Beth yn union yw Spirulina, yr organeb anhygoel hon o'r enw "King of Alkaline Foods"?
Mae Spirulina yn perthyn i'r categori procaryotes is, organeb fach sy'n tyfu'n bennaf mewn llynnoedd alcalïaidd mewn rhanbarthau trofannol. Mae ei faint bach a'i strwythur unigryw, ei gorff silindrog wedi'i grwm mewn troellau rheolaidd, yn debyg i sbring cain gwaith cloc. Mae'r algâu rhyfeddol hwn yn frodorol i lynnoedd alcalïaidd mewn rhanbarthau trofannol fel Mecsico a Chad yng Nghanolbarth Affrica, ac mae trigolion lleol wedi'u bwyta ers cenedlaethau.
Mae dros 35 o rywogaethau hysbys o Spirulina. Gall Spirulina dyfu mewn dŵr croyw a dŵr hallt, ac mae'r rhywogaethau sy'n cael eu tyfu amlaf yn cynnwys Spirulina platensis a Spirulina maxima. O'r rhain, platensis Spirulina yw'r un sy'n cael ei drin amlaf. Ar hyn o bryd, mae -amaethu ar raddfa fawr yn cael ei wneud yn ddomestig ac yn rhyngwladol. Mae'r prif rywogaethau'n cynnwys platensis Spirulina, Spirulina maxima, a Spirulina indica.
